FLEURIE

Cette cuvée parcellaire est issue d'un hectare de vignes, âgées en moyenne de 40 ans et situées sur le village de Fleurie, sur le lieu-dit cadastral "La Chapelle des Bois", exposées sud-ouest. Le sol est constitué de sables grossiers avec quelques cailloux de granite.

Ingrédients : Raisins, acide tartrique et sulfites

Taux d’alcool : 13,97%

Acidité totale : 3,724 g/L

SO2 total : 73 mg/L

Commentée par Olivier Poussier :

Robe : Belle robe rubis

Bouche : Le fruit se montre juteux doté d'une belle maturité, une pointe solaire, sans être compoté. Les fruits rouges animent cette palette avec la cerise burlat, la fraise écrasée et quelques notes de mûres. L'ensemble est lisible avec une touche épicée. Le terroir de la Chapelle des bois nous offre souvent ce profil de bouche : rond et velouté. Un ensemble de bouche pulpeux avec des tanins policés. Quelques amers fins finalisent la dégustation et nous rappellent que nous sommes sur des granits.

Température de service : 15°C

95/100

James Suckling : « Ce beau Fleurie aux notes de framboises noires, se glisse gracieusement sur le palais. Moyennement corsé, d'une si belle élégance jusqu'à une finale très longue et filigranée. »

96/100

DECANTER : « Assez intense, avec une belle concentration et des notes de fruits noirs et de cerise. Structure ferme, fraîcheur marquée et éclat. Belle texture et équilibre, avec une sapidité qui distingue ce vin comme étant de très grande qualité. » / « Nez séduisant et aérien, aux arômes de violette, de lavande et de fraises mûres. Bouche douce, soyeuse, avec beaucoup de fraîcheur et un beau potentiel de garde. » / « Fruits rouges d'été délicats, une approche toute en douceur mais persistante. Bouche plaisante aux tanins satinés et souples. Un vin charmant, frais, aux arômes floraux et de cerise. Parfait pour un déjeuner. »