FLEURIE

"Les Fées" est une cuvée d'assemblage, issue d'une sélection de nos lieux-dits cadastraux situés en appellation Fleurie.

Ingrédients : Raisins, Sulfites, Embouteillé sous atmosphère protectrice

Valeurs nutritionnelles : 73 Kcal/100mL

Calories : 85 kcal/12cl

Taux d’alcool : 12,59%

Acidité totale : 3,41 g/L

SO2 total : 36 mg/L

Sucre résiduel : 0,35 g/L

Commenté par Olivier Poussier à l'automne 2025

Robe : Une robe rubis foncé de moyenne intensité.

Nez : Le nez se montre frais avec une sensation graphite immédiate. Le niveau de maturité est correct, entre entre les baies rouges et le végétale de la vendange entière. L’ensemble est très typé.

Bouche : La bouche est équilibré assise sur une texture de demi puissance. L’ensemble de bouche est peu puissant mais reste sapide et agréable. Les tanins sont légèrement en relief mais sans dureté.
À déguster de préférence avant 2030 pour que cette cuvée révèle tout son potentiel.

Température de service : 14°C