Château de La Chaize

Côte de Brouilly

Terroir

"Côte de Brouilly" est une cuvée d'assemblage issue d'une sélection de nos lieux-dits cadastraux situés en appellation Côte de Brouilly.

Vinification

Vinification : parcellaire, vendange entière 50% et éraflée 50%, remontages sans pigeage.
Type de levures : indigènes
Durée de cuvaison : 14 jours

Dégustation

Robe : Rubis sombre et intense.
Nez : Fruits noirs bien mûrs, épices.
Bouche : Attaque gourmande et dense. Ampleur aromatique sur les fruits noirs. Tanins enveloppants et chaleureux sans astringence. Grande gourmandise et maturité.

Côte de Brouilly
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