Beaujolais Villages Rosé

Terroir

100% Gamay noir à jus blanc.Vin issu de parcelle exposées Est/Sud-Est et sous-sol argilo/granitique

Vinification

Vin issu de Gamay rouge à jus blanc. Vendange manuelle et fermentation en raisins entiers, pressurage apres quelques heures de macération pour que le jus se teinte légèrement. Il est ensuite vinifié comme un vin blanc en cuve inox et à basse température afin de garder tous ses arômes.

Dégustation

D'une belle couleur rose saumonée, il est brillant et lumineux. Le nez est dominé par des notes de pamplemousse et de bonbon anglais. La bouche est ronde, fraîche et acidulée sur des notes d'agrumes. Se déguste dans les 2 ou 3 années qui suivent sa récolte, assez frais entre 10° et 12°C pour garder ses arômes. A consommer à l'apéritif, ou encore sur des grillades, des salades, des poissons.

Beaujolais Villages Rosé
Beaujolais Villages Rosé
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