Château de La Chaize

Côte de Brouilly

Terroir

"Côte de Brouilly" is a blend of a selection of our vineyard sites, located on the famous Mont Brouilly mountain.

Wine making

Vendanges manuelles en caisses de 13kgs & table de tri vibrante

50% Vendange Entière

10 jours en cuve inox. Remontages et délestage. Aucun pigeage

Sulfitage après FML & à la mise

Elevage : 50% en foudres & 50% en cuves béton pendant 20 mois

Tasting

Pourpre carmin

Chaleureux, prune caramélisée, fruits noirs, mentholé

Tanins soyeux, prune, fruits noirs acidulés, épices douces. Puissance, structure, minéralité

Côte de Brouilly
Français
English